Apalagimelalui proses fermentasi yang membuat kamu harus sabar menunggu. Sebenarnya, cara membuat tape ketan cukup praktis lho. Hanya saja kamu perlu sabar menunggu agar tape ketan benar-benar jadi dan memiliki rasa legit. Bahan-bahan yang digunakan pun nggak banyak. Kamu juga bisa mengkreasikan dengan pewarna makanan agar lebih menarik. DAFTARPUSTAKA. Alander, M., Satokari, R., Korpela, R., Saxelin, M., Vilpponen-Salmela, T., 8 2Melakukan pengamatan 3 Menafsirkan data 4 Membuat kesimpulan Skor Maksimal 12 . Rubrik Penilaian No Indikator Rubrik 1 Merumuskan pertanyaanatau masaalah 3. Merumuskan pertanyaan atau masaalah sesuai Pembuatan tape Es batu Identifikasilah gambar-gambar di atas dan kelompokkanlah ke dalam perubahan fisika dan 2 Pada proses pembuatan tapai, jamur ragi akan memakan glukosa yang ada di dalam ketan sebagai makanan untuk pertumbuhannya, sehingga ketan putih akan menjadi lunak, jamur tersebut akan merubah glukosa menjadi alkohol. 3) Dalam pembuatan tapai, ragi ( Saccharomyces Cereviceae) mengeluarkan enzim yang dapat memecah karbohidrat pada ketan putih Sedulurperlu tahu bahwa ada beberapa jenis ketan yang bisa digunakan untuk membuat cemilan, diantaranya ada ketan hitam, hijau, dan putih. Nah, untuk cara membuat tape ketan hijau tentu Sedulur harus menyiapkan beberapa bahannya. Bahan yang dibutuhkan yaitu: 1 liter beras ketan. 2 tetes pewarna makanan pandan. lZHoJb.

data pengamatan pembuatan tape ketan